Buffet

Kürbis Hummus mit Gemüse Sticks veganes Buffet-Highlight Samtiger orangefarbener Dip, knackige Gemüse-Sticks ringsum – dieser Kürbis-Hummus mit Gemüse-Sticks vegan landet in 15 Minuten auf dem Tisch und wird zur Mitte jedes Herbst-Buffets. Vollständig vegan, glütenfreioptional und bis zu 4 Tage im Kühlschrank haltbar. Zutaten Hokkaido gibt es bei Rewe, Edeka oder Aldi für ca. 1,50–2,50…

Rote-Bete-Crostini mit Walnuss: das elegante Buffet-Häppchen Tiefes Weinrot auf cremigem Ziegenkäse, obendrauf knusprige Walnüsse — diese Rote-Bete-Crostini mit Walnuss sehen so gut aus, dass Gäste zuerst fotografieren und dann essen. Sie lassen sich komplett einen Tag vorher vorbereiten. Rote-Bete-Crostini mit Walnuss sind das vegetarische Buffet-Häppchen für Weinabende, Geburtstage und Festessen: erdig-süße Rote Bete, würziger Ziegenkäse…

Maronensuppe im Gläschen – das elegante Buffet-Häppchen im Herbst Stell dir vor, wie diese tief-goldene, samtige Suppe mit einem Hauch Curry und Kokosmilch in ein kleines Glas fließt – du hältst es in beiden Händen und der erste Schluck wärmt dich sofort von innen. Zubereitung am Vortag möglich, Servierung im Gläschen in 10 Minuten erledigt….

Kürbissuppe im Glas einkochen – cremig, würzig, monatelang haltbar Der Duft von angebratenem Kürbis und Curry, der durch die Küche zieht – genau dieses Gefühl hast du das ganze Jahr, wenn du jetzt ein paar Gläser einkochst. In 45 Minuten Zubereitungszeit steht der Vorrat, und beim nächsten Buffet greifst du einfach ins Regal. Diese Kürbissuppe…

Rotwein Käseplatte selber machen – so wird sie perfekt Das Knacken eines Stücks Gruyère, der cremige Widerstand des Brie-Messers, der erste Schluck Spätburgunder dazu. Diese Rotwein Käseplatte ist in 20 Minuten aufgebaut und kann komplett am Vortag vorbereitet werden. Eine Käseplatte zum Rotwein braucht kein Kochgeschirr und keinen heißen Ofen — sie lebt von der…

Maronen-Häppchen mit Ricotta – das einfache Herbst-Buffet-Rezept Stell dir vor, du hebst ein kühles Häppchen vom Tablett: cremiger Ricotta, eine nussig-weiche Maronenhälfte, der leichte Karamell-Zug der roten Zwiebeln. Du kannst alles am Vortag vorbereiten und brauchst am Partytag genau drei Minuten zum Anrichten. Diese Maronen-Häppchen mit Ricotta sind rustikales Herbst-Fingerfood auf ausgestochenen Früchtebrotronden: süßlich, herzhaft,…

Sandwich Auflauf aus dem Ofen: knusprig überbacken, cremig gefüllt Das Ciabatta brutzelt im Ofen, der Käse blubbert goldbraun über die Ränder, und die cremige Füllung zieht einen Duft durch die Küche, der niemanden kalt lässt. Du brauchst genau 10 Minuten Vorbereitung, und das Ergebnis ist ein herzhafter Sandwich-Auflauf, der warm aus dem Ofen kommt und…

Kohlrabigemüse mit Frikadellen – saftig, cremig, klassisch Der Duft von brutzelnden Frikadellen und der sanfte Kohlrabidampf, der aus dem Topf steigt – dieses Gericht ist purer Sonntagskomfort. Du brauchst 45 Minuten, alles davon lässt sich wunderbar vorbereiten. Kohlrabigemüse mit Frikadellen ist ein deutsches Klassikergericht aus saftigem Hackfleisch, zartem Kohlrabi in heller Mehlschwitze und Petersilienkartoffeln. Es…

Griechischer Hähnchenteller Low Carb mit Feta & Bauernsalat Das Hähnchen zischt in der heißen Pfanne, der Oregano-Duft steigt auf — und fünf Minuten später liegt goldbraunes Fleisch neben einem knallbunten Salat aus Tomaten, Gurke und bröckeligem Feta. Alles in 30 Minuten fertig, stundenlang vorher schneidbar. Dieser griechische Hähnchenteller Low Carb ist ein proteinreicher Hauptgang mit…