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Käse-Brot-Spieße mit Cocktailtomaten, Gurke und Paprika auf einem Holzbrett als Party-Fingerfood

Käse-Brot-Spieße

Vollkorntoast mit Gouda und Ketchup zu Sandwichwürfeln schneiden und abwechselnd mit Cocktailtomaten, Gurke und Paprika auf Holzspieße fädeln. In 15 Minuten fertig und stundenlang vorbereitbar.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Portionen: 4
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 4 Scheiben Vollkorntoast
  • 4 Scheiben Gouda
  • 2 TL Butter
  • 2 EL Tomaten-Ketchup
  • 6 Stück Cocktailtomaten
  • 0.5 Stück Salatgurke
  • 1 Stück Paprika gelb
  • 4 Stück lange Holzspieße

Methode
 

  1. Toast flach auf ein Schneidebrett legen und je eine Seite dünn mit Butter bestreichen.
  2. Je zwei Scheiben Gouda auf die bestrichene Seite legen, 1 EL Ketchup darauf verteilen und die zweite Toastscheibe (bestrichene Seite nach innen) aufdrücken.
  3. Jedes Sandwich mit einem Sägemesser in neun gleich große Quadrate schneiden (3 × 3 Raster).
  4. Die Sandwichwürfel 5 Minuten ruhen lassen. Optional bei 180 °C Umluft 8–10 Minuten überbacken, bis der Käse schmilzt und die Ränder goldbraun sind.
  5. Auf jeden Holzspieß abwechselnd aufspießen: Cocktailtomate, Gurkenscheibe, Sandwichwürfel, Paprikastück, Sandwichwürfel, Cocktailtomate. An beiden Spieß-Enden ca. 3 cm frei lassen.