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Goldbraunes Laugenkonfekt aus TK-Laugenstangen mit Sesam, Mohn und Sonnenblumenkernen in Keramikschale

Laugenkonfekt aus Laugenstangen mit Zwiebeldip

Knuspriges Laugenkonfekt aus TK-Laugenstangen, bestreut mit Sesam, Mohn und Sonnenblumenkernen — in 20 Minuten fertig. Mit cremigem Zwiebeldip perfektes Fingerfood für jede Party.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Portionen: 10
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 1 Pck. TK-Laugenstangen ca. 700 g, 10 Stück
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 EL Milch
  • 2 EL Sesam ungeschält
  • 2 EL Blaumohn
  • 2 EL Sonnenblumenkerne
  • nach Bedarf grobes Meersalz
  • 400 g Schmand
  • 1 Tüte Zwiebelsuppenpulver ca. 40 g
  • 3 EL Röstzwiebeln
  • 50 ml Milch

Methode
 

  1. Laugenstangen 20–30 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen, bis sie schnittfähig, aber noch leicht fest sind. Gleichzeitig den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Jede Laugenstange in 5–6 gleichmäßige Stücke à ca. 3 cm schneiden.
  3. Eigelb und 1 EL Milch verquirlen und jedes Stück dünn damit bestreichen.
  4. Sesam, Mohn und Sonnenblumenkerne in flache Schälchen füllen und jedes Stück von oben in das gewünschte Topping drücken. Bei Bedarf noch etwas grobes Meersalz darüberstreuen.
  5. Stücke mit Abstand auf das vorbereitete Backblech legen und auf der mittleren Schiene 12–15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. 3 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
  6. Für den Dip Schmand, Zwiebelsuppenpulver, Röstzwiebeln und 50 ml Milch glatt rühren. In eine Schale füllen und mit Röstzwiebeln garnieren. Mit dem warmen Laugenkonfekt servieren.