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Herzhafte Fingerfood Snacks Party: Mini-Wrap-Spiralen mit Frischkäse und Paprika auf Holzbrett

Mini-Wraps mit Frischkäse und Paprika

Herzhafte Fingerfood Snacks ohne Backen: Kräuterfrischkäse-Creme mit Paprikastreifen und Kochschinken in Tortilla-Wraps — am Vortag rollen, kühlen, in Spiralen schneiden.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Portionen: 40
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 200 g Frischkäse Kräuter
  • 150 g Frischkäse natur Doppelrahm
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 8 Stück Weizentortillas
  • 2 Stück Paprika rot und gelb gemischt
  • 8 Scheiben Kochschinken dünn aufgeschnitten
  • 0.5 Bund Schnittlauch frisch
  • 8 Scheiben Gouda dünn geschnitten optional

Methode
 

  1. Kräuterfrischkäse und Doppelrahm-Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  2. Paprika waschen, entkernen und in dünne, gleichmäßige Streifen schneiden. Schnittlauch fein hacken.
  3. Jeden Tortilla-Wrap auf einem Brett ausbreiten und gleichmäßig mit der Frischkäse-Creme bestreichen, dabei ca. 1 cm Rand am oberen Ende freilassen.
  4. Je 1 Scheibe Kochschinken auf die untere Hälfte legen, 3–4 Paprikastreifen (rot und gelb) quer darauflegen, optional 1 Scheibe Gouda ergänzen und Schnittlauch darüberstreuen.
  5. Den Wrap von unten nach oben so fest wie möglich aufrollen, sofort in Frischhaltefolie wickeln und mit der Naht nach unten mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  6. Die gekühlten Rollen mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden und das Messer zwischen den Schnitten mit einem feuchten Tuch abwischen.