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Salami-Frischkäse-Röllchen auf Holzplatte buffetfertig angerichtet, von oben, mit Dill und Gewürzgurken

Salami-Frischkäse-Röllchen mit Gewürzgurke

Cremiger Frischkäse, herzhafte Salami und knackige Gewürzgurke — kalt, ohne Herd, in 15 Minuten fertig und bis zu 24 Stunden vorbereitbar.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 24
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 170 g Salami dünn aufgeschnitten
  • 170 g Frischkäse zimmerwarm
  • 1 Glas Gewürzgurken kleine ganze ca. 370 ml
  • 0.5 Bund Dill oder Schnittlauch optional
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Everything-Bagel-Gewürz optional

Methode
 

  1. Den Frischkäse 15–20 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit er sich streichfähig wird.
  2. Die Gewürzgurken aus dem Glas nehmen und gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen, bis keine Feuchtigkeit mehr austritt.
  3. Eine Salamischeibe flach auf das Schneidebrett legen und eine dünne, gleichmäßige Schicht Frischkäse bis knapp an den Rand streichen.
  4. Eine Gewürzgurke an den unteren Rand der Scheibe legen und die Salami straff aufrollen, sodass der Frischkäse die Rolle abdichtet. Alle Röllchen auf einen Teller legen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  5. Jedes Röllchen mit einem scharfen Messer in 1,5–2 cm dicke Scheiben schneiden, das Messer zwischen den Schnitten sauber abwischen und die Scheiben auf einer Platte anrichten.