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Spinnen-Eier mit Senfcreme auf hellem Untergrund – Halloween-Fingerfood mit Olivenspinnen

Spinnen-Eier mit Senfcreme

Gefüllte Eier mit cremiger Mayo-Senf-Füllung und Olivenspinnen als Dekoration. Das schnellste Halloween-Fingerfood fürs Buffet, kein Backen, in 25 Minuten fertig.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen: 15
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 8 Stück Eier Größe M–L
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1 TL Mittelscharfer Senf
  • 0.5 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Dose schwarze Oliven ohne Kern 185 g abgetropft

Methode
 

  1. Eier 9–10 Minuten in kochendem Wasser hartkochen, sofort in kaltes Wasser legen und vollständig abkühlen lassen. Schälen und längs halbieren.
  2. Eigelbe vorsichtig mit einem kleinen Teelöffel herauslösen und in eine Schüssel geben.
  3. Eigelbe mit Mayonnaise, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer cremig verrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
  4. Senfcreme in einen Spritzbeutel füllen und gleichmäßig in die 16 Eiweißhälften spritzen.
  5. Pro Spinne eine Olive halbieren: eine Hälfte als Körper, die andere Hälfte in 8 dünne Streifen für die Beinchen schneiden. Kurz vor dem Servieren Körper und je 4 Beinchen auf jede gefüllte Eierhälfte legen.