Wurst Käse Trauben Spieße – Party-Fingerfood in 15 Min
Schnelle Wurst Käse Trauben Spieße für die Party
Der Holzspieß gleitet leise durch die pralle Traube, dann klickt er hörbar auf den kühlen Käsewürfel. In 15 Minuten steckst du 20 Spieße, die du bis zu einen Tag vorher fertig machen kannst.
Schnelle Wurst Käse Trauben Spieße sind der Klassiker unter den kalten Partyhäppchen, weil süße Trauben, milder Gouda und herzhafte Wiener sich einfach ergänzen. Perfekt für Kindergeburtstag, Buffet oder spontanen Besuch, wenn schnell etwas Feines auf den Tisch soll.
Zutaten
Du brauchst nur drei Hauptzutaten aus dem Kühlregal, alles andere ist optionales Extra.
Für 20 Wurst-Käse-Trauben-Spieße
Reicht für 6 Gäste als Snack, Richtwert 3 Spieße pro Person.
- 🍇 Weintrauben hell oder dunkel gemischt, kernlos, gewaschen und trocken getupft Ersatz Honigmelone in 1,5 cm Würfeln 20 Stück
- 🥓 Wiener Würstchen in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten Ersatz Salami oder gewürfelter Kochschinken 4 Stück
- 🧀 Gouda am Stück, in 1,5 cm große Würfel geschnitten Ersatz Emmentaler oder Leerdammer 200 g
- 🌿 Thymian frische Zweige zum Garnieren auf der Platte 2 Zweige
- 🌰 Walnüsse grob gehackt, für zusätzlichen Crunch zwischen den Spießen 2 EL
- 🧂 Pfeffer frisch gemahlen über den fertigen Käsewürfeln 1 Prise
Wichtig Serviere die Spieße nicht länger als zwei Stunden ungekühlt, sonst wird die Wurst schnell weich und der Käse ölig.
Wurst-Käse-Trauben-Spieße
Bunte Partyspieße aus süßen Weintrauben, herzhafter Wiener Wurst und mildem Gouda. Ganz ohne Kochen fertig, ideal zum Vorbereiten.
So machst du schnelle Wurst Käse Trauben Spieße
So baust du die Spieße in fünf einfachen Schritten von der Vorbereitung bis zum Servieren auf.
Alle fünf Schritte auf einen Blick.
- Vorbereiten. Wasche die Weintrauben unter kaltem Wasser und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken, bis keine Tropfen mehr an der Schale hängen.
- Wurst schneiden. Schneide die Wiener Würstchen in etwa 1,5 cm dicke Scheiben, bis du rund 30 gleichmäßige Stücke vor dir liegen hast.
- Käse würfeln. Schneide den Gouda vom Stück in 1,5 cm große Würfel, dabei bleibt die Rinde meist am Rand übrig und wird aussortiert.
- Spieße stecken. Stecke abwechselnd Traube, Wurstscheibe und Käsewürfel auf einen 10 cm Holzspieß, das dauert für 20 Spieße etwa 10 Minuten.
- Kühl stellen. Lege die fertigen Spieße abgedeckt für mindestens 30 Minuten bei 4–6 °C in den Kühlschrank, bis der Käse spürbar fest und kühl ist.
Nicht die Spieße bei Zimmertemperatur stecken lassen, sonst schwitzt der Käse und die Trauben werden schnell schrumpelig.
Fertig gesteckt und gekühlt warten die Spieße griffbereit auf dem Buffet.
Vorbereiten & Aufbewahren
Du kannst die Spieße bis zu 24 Stunden vorher stecken und abgedeckt im Kühlschrank lagern, das spart am Party-Tag wertvolle Zeit. Im Kühlschrank halten sie sich 1 bis 2 Tage frisch, danach ziehen die Trauben Feuchtigkeit und der Käse wird schmierig.
Aufwärmen ist bei diesem Rezept nicht nötig, weil die Spieße kalt am besten schmecken. Was nicht vorher geht: schneide Wurst und Käse gern am Vortag, stecke die Spieße aber nicht länger als einen Tag im Voraus, sonst weicht die Traubensüße in den Käse ein.
