Blätterteig-Mumien süß – Fingerfood für Halloween

Knuspriger Blätterteig, fruchtige Marmelade und lustige Deko-Augen – diese kleinen Mumien rascheln beim ersten Bissen und begeistern Kinder wie Erwachsene. Blätterteig Mumien Halloween Fingerfood ist in 25 Minuten fertig und lässt sich prima 2 Stunden vorher vorbereiten.

Zutaten

Einen rechteckigen Blätterteig bekommst du bei Rewe, Edeka, Aldi oder Lidl für ca. 1,50–2,00 € (Richtwert). Erdbeer- oder Himbeermarmelade findest du im Regal daneben. Wer noch mehr süßes Halloween-Gebäck sucht, findet auf unserer großen Rezept-Übersicht viele weitere Ideen.

Backpapier und ein Backblech 40×35 cm mit Antihaftbeschichtung{rel=“nofollow noopener sponsored“} [ASIN RECHERCHIEREN] hast du wahrscheinlich schon zuhause. Für saubere Teig-Streifen ist ein Teigschneider oder Pizzaroller aus Edelstahl{rel=“nofollow noopener sponsored“} [ASIN RECHERCHIEREN] sehr praktisch, und zum Verteilen der Marmelade eignet sich ein Silikon-Backpinsel{rel=“nofollow noopener sponsored“} [ASIN RECHERCHIEREN] am besten.

So machst du Blätterteig Mumien Halloween Fingerfood

Blätterteig ausrollen, Marmelade aufstreichen, in Streifen schneiden, zu Mumien wickeln und goldbraun backen – in 30 Minuten.

Alle fünf Schritte auf einen Blick.

1. Ofen vorheizen. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Füllung vorbereiten. Vermische Marmelade, Vanillezucker und Zimt in einer kleinen Schüssel, bis alles gleichmäßig verläuft.
3. Teig schneiden und füllen. Rolle den gekühlten Blätterteig aus, streiche die Marmeladenmischung auf eine Hälfte und klappe die andere Hälfte darüber. Schneide dann längs in 6 gleich breite Streifen.
4. Mumien formen und backen. Wickle jeden Streifen locker zu einer Mumienfigur, lasse oben etwas Platz für die Augen. Bepinsle die Mumien mit verquirltem Eigelb und backe sie 12–15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
5. Augen aufdrücken. Nimm die Mumien aus dem Ofen, lass sie 5 Minuten abkühlen und drücke dann je 2 Deko-Augen auf die noch warme Marmelade.

Nicht zu fest wickeln, sonst platzt der Teig beim Backen auf und die Marmelade läuft heraus.

Fertige Blätterteig-Mumien auf einem schwarzen Tablett, goldbraun mit Deko-Augen.

Vorbereiten & Aufbewahren

Du kannst die Mumien bis zu 2 Stunden vorher wickeln und auf dem Backblech im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Servieren dann einfach backen – frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten.

Fertig gebackene Mumien halten sich in einer luftdichten Dose bis zu 2 Tage. Zum Auffrischen legst du sie für 5 Minuten bei 180 °C in den Ofen, damit der Blätterteig wieder kross wird.

Einfrieren funktioniert nicht gut – der Blätterteig verliert beim Auftauen seine Krosheit.

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Blätterteig-Mumien süß

Knuspriger Blätterteig gefüllt mit Zimt-Marmelade, gewickelt zu Mumien und mit Deko-Augen verziert – das perfekte Halloween-Fingerfood in 30 Minuten.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Portionen: 6

Zutaten Methode

Zutaten

  

• Prep time: 10
• Cook time: 15
• [WPRM – INGREDIENTS]
• 1 Rolle Blätterteig rechteckig
• 120 g Erdbeer- oder Himbeermarmelade
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Zimt gemahlen
• 12 Stück Deko-Augen Zuckerstreusel
• 1 Stück Eigelb verquirlt

Methode

 

1. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Marmelade, Vanillezucker und Zimt in einer Schüssel vermischen.
3. Blätterteig ausrollen, Marmeladenmischung auf eine Hälfte streichen, andere Hälfte darklappen. Längs in 6 gleiche Streifen schneiden.
4. Jeden Streifen locker zu einer Mumienfigur wickeln, auf das Backblech legen. Mit verquirltem Eigelb bepinseln und 12–15 Minuten backen, bis goldbraun.
5. Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen. Je 2 Deko-Augen auf die noch warme Marmelade drücken.